• صفحه اصلی
  • مرور
    • شماره جاری
    • بر اساس شماره‌های نشریه
    • بر اساس نویسندگان
    • بر اساس موضوعات
    • نمایه نویسندگان
    • نمایه کلیدواژه ها
  • اطلاعات نشریه
    • درباره نشریه
    • اهداف و چشم انداز
    • اعضای هیات تحریریه
    • اصول اخلاقی انتشار مقاله
    • بانک ها و نمایه نامه ها
    • پیوندهای مفید
    • پرسش‌های متداول
    • فرایند پذیرش مقالات
    • اطلاعات آماری نشریه
    • اخبار و اعلانات
  • راهنمای نویسندگان
  • ارسال مقاله
  • داوران
  • تماس با ما
  • ورود به سامانه
    • ورود به سامانه
    • ثبت نام
  • English

کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

  • فرزانه وهاب زاده

دانشکده مهندسی شیمی و پلیمر دانشگاه صنعتی امیرکبیر


نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر
دوره 08، شماره 2

فایل ها

  • XML
  • اصل مقاله 218.67 K

اشتراک گذاری

ارجاع به این مقاله

  • RIS
  • EndNote
  • Mendeley
  • BibTeX
  • APA
  • MLA
  • HARVARD
  • VANCOUVER

آمار

  • تعداد مشاهده مقاله: 2,014
  • تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 920

APA

وهاب زاده, فرزانه. (1368). کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی. نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر, 08(2), 243-246.

MLA

فرزانه وهاب زاده. "کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی". نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر, 08, 2, 1368, 243-246.

HARVARD

وهاب زاده, فرزانه. (1368). 'کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی', نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر, 08(2), pp. 243-246.

VANCOUVER

وهاب زاده, فرزانه. کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی. نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر, 1368; 08(2): 243-246.

دسترسی سریع

  • صفحه اصلی
  • درباره نشریه
  • اعضای هیات تحریریه
  • ارسال مقاله
  • استخراج به پایگاه‌های علمی
  • تماس با ما
  • واژه نامه اختصاصی
  • اشتراک نسخه چاپی نشریه
  • نقشه سایت

آخرین اخبار

اشتراک خبرنامه

برای دریافت اخبار و اطلاعیه های مهم نشریه در خبرنامه نشریه مشترک شوید.

  • © سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب