%0 Journal Article %T شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت %J نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر %I دانشگاه صنعتی امیرکبیر %Z 1015-0951 %A وهاب زاده, فرزانه %D 1986 %\ 11/22/1986 %V 05 %N 1 %P 27-32 %! شیمی مایو گلوبین به عنوان عامل اصلی رنگی موجود در گوشت %R %X %U https://ajsr.aut.ac.ir/article_1129_2193b4e1f1848fc2a7932eb40652f9fa.pdf